胃溃疡多发生在中年人身上，可引起反酸，嗳气以及上腹部疼痛等不适，对患者健康及工作生活都会造成一定的影响，所以有胃溃疡的患者平时应注意防治，其中在饮食当中患者也应注意忌口，以防加重胃溃疡症状。那么胃溃疡能吃豆角吗？有哪些饮食原则？下面一起来了解一下。
胃溃疡能吃豆角吗？有胃溃疡的患者是可以吃豆角的，因为豆角含有丰富的碳水化合物，可起到类似于粮食的作用，另外豆角还有健脾和胃补肾的作用，多吃豆角还可治疗呕吐，打嗝等不适症状。对胃溃疡患者有积食，气胀等症状的，有一定的缓解作用。 胃溃疡患者吃豆角可以加强胃肠的蠕动，从而能有效防止便秘发生。
胃溃疡的六个饮食原则：
1.少吃油炸食物。油炸类食物不好消化，进食后可加重消化道的负担，而且多吃还易引起消化不良，导致血脂增高，对健康很不利，所以胃溃疡患者要避免吃油炸食物。
2.少吃腌制食物。腌制类食物含有较多的盐分，且在腌制过程中，还有可能会产生一些致癌物质，所以有胃溃疡的患者最好不要吃。
3.少吃生冷刺激类食物。不管是生冷食物还是刺激性食物，都会对消化道黏膜造成刺激，从而可导致腹泻或是引起消化道炎症，所以有胃溃疡的患者要忌食这类食物。
4.规律要饮食。规律饮食有助于消化腺的分泌，对消化有利，能让肠胃功能更好，让肠胃道更健康。
5.定时定量进食。胃溃疡患者平时要定时定量进食，这样可更好的帮助胃吸收和消化，从而改善胃溃疡引起的一些功能不足现象。
6.食物温度要适宜。胃溃疡的患者食物的温度要以不烫不凉为宜，过冷或过烫的食物对肠胃分良不利，且还易引起肠癌或是食管癌。
通过上面的介绍可知，胃溃疡患者是可以吃豆角的，对缓解症状有一定的帮助，因此建议胃溃疡患者可常吃豆角。另外胃溃疡患者平时还应遵循六个饮食原则，以更好的保护肠胃，避免胃溃疡加重而给健康带来更大影响。当然胃溃疡也应在医生指导下进行治疗，以防溃疡加重而引发癌变。