食管被划伤的症状有吞咽疼痛、吞咽困难、呕血、黑便、发热等。
1. 吞咽疼痛：这是较为常见的症状，在食管划伤后，当吞咽食物或口水时，受伤部位受到刺激，会引发明显疼痛，疼痛程度因划伤轻重有所不同，轻者可能只是轻微刺痛，重者则疼痛剧烈，让人难以忍受。
2. 吞咽困难：食管划伤导致局部出现肿胀、破损等情况，使得食管管腔相对变窄，食物通过时受阻，从而出现吞咽困难的现象，患者会感觉食物在食管内下行缓慢，甚至有梗阻感。
3. 呕血：如果划伤较为严重，损伤到食管壁的血管，就可能出现呕血症状，血液颜色可能鲜红，也可能因在胃内与胃酸混合而呈咖啡色。
4. 黑便：食管划伤出血后，血液进入胃肠道，经过消化液作用后，会使大便颜色变黑，呈现柏油样便，这提示有消化道出血情况。
5. 发热：食管划伤后若引发感染，炎症刺激会导致体温升高，出现发热症状，同时可能伴有乏力、寒战等全身不适表现。
食管被划伤后要注意饮食，避免食用辛辣、粗糙、过热食物，以防加重损伤。尽量选择清淡、易消化食物。同时要多休息，避免剧烈运动。若症状持续不缓解或加重，需及时就医，严格按照医生的诊断和治疗方案进行处理，确保食管尽快恢复健康。
