流行性腮腺炎通常是由腮腺炎病毒引起的急性呼吸道传染病。
腮腺炎病毒主要通过飞沫传播，也可经接触被污染的物品传播。当病毒侵入人体后，会在局部黏膜上皮细胞和颈部淋巴结中复制，随后进入血液循环，播散至腮腺及其他器官，引发炎症反应。
腮腺是主要受累部位，表现为以耳垂为中心的腮腺肿大，表面皮肤紧张发亮但不发红，触之有弹性感及触痛，张口、咀嚼时疼痛加剧。除腮腺外，颌下腺、舌下腺也可能受累。该病毒还可能侵犯其他器官，引发脑膜炎、睾丸炎、卵巢炎、胰腺炎等并发症。
患病后一般需要隔离休息，直至腮腺肿胀完全消退。饮食上要选择易消化、清淡的食物，避免食用酸性、辛辣等刺激性食物，以免加重腮腺疼痛。同时，要注意口腔清洁，饭后用淡盐水或漱口水漱口，减少口腔细菌滋生。若出现高热，可采用物理降温或按医嘱使用退热药物。若有头痛、呕吐等异常症状，应及时告知医生，以便及时发现并处理可能出现的并发症。需严格遵医嘱进行治疗和护理，促进身体康复。
