胃瘤变指胃黏膜上皮细胞发生了异常变化，出现了具有肿瘤特征的细胞改变，这种改变有可能发展为胃癌，但并非一定会发展成癌症。
胃瘤变是一个较为复杂的过程。正常胃黏膜细胞在多种因素作用下，比如长期幽门螺杆菌感染、不良饮食习惯如长期高盐、腌制食物摄入、遗传因素等影响下，细胞的形态、结构和功能逐渐偏离正常状态。起初可能只是轻度的不典型增生，随着时间推移和不良因素持续刺激，不典型增生程度加重，发展到中度、重度，进而有可能演变为原位癌，最终发展为浸润性胃癌。
胃瘤变的早期可能没有明显症状，部分人可能出现消化不良、胃痛、胃胀等非特异性症状，容易被忽视。当出现明显症状时，病变往往已经进展到一定程度。定期进行胃镜检查对于早期发现胃瘤变至关重要。尤其是有胃癌家族史、长期胃部不适等高危人群，更应重视胃镜筛查。
日常生活中，要养成良好的生活习惯。保持均衡饮食，多吃新鲜蔬菜、水果，减少高盐、腌制、烟熏食物摄入。积极治疗胃部疾病，如胃溃疡、胃炎等，避免幽门螺杆菌感染。一旦发现胃瘤变，需严格按照医生的治疗方案进行治疗和随访，以便及时发现病情变化并采取相应措施。
