一般情况下，减肥可以适量吃蛋黄。
蛋黄含有一定的营养成分，如蛋白质、多种维生素以及矿物质等，这些营养物质对人体正常生理功能的维持起着重要作用。虽然蛋黄的脂肪含量相对较高，热量也比蛋清部分要高一些，但不能因其热量因素就完全拒绝食用。人体在减肥期间，并非要完全杜绝某一类食物，而是需要合理控制饮食的总热量摄入，并保证营养均衡。
适量食用蛋黄，能够为身体补充必要的营养元素，避免因过度节食导致营养缺乏。而且蛋黄中的营养物质有助于增强饱腹感，在一定程度上还能减少对其他高热量食物的摄取。不过，若过量食用蛋黄，摄入的热量超过身体的消耗，多余的热量就会转化为脂肪堆积起来，不利于减肥。
在减肥期间，食用蛋黄要注意控制量。可以根据个人的身体状况、运动量等因素，合理安排蛋黄的摄入量。同时，要搭配富含膳食纤维的蔬菜、水果以及优质蛋白质食物，保证饮食结构的合理性。如果有特殊的健康状况或饮食限制，建议咨询专业人士的意见，以制定更适合自身的减肥饮食计划 。
