副溶血弧菌感染的症状包括腹泻、呕吐、腹痛、发热、脱水等。
1.腹泻：这是较为常见的症状，感染副溶血弧菌后，肠道受到刺激，会出现频繁腹泻，大便多为水样便，每日可达数次甚至十几次，严重影响患者日常生活与身体状态。
2.呕吐：病菌引发胃肠道不适，导致胃部肌肉收缩，出现呕吐现象，呕吐物多为胃内容物，频繁呕吐会使患者感到虚弱、脱水。
3.腹痛：副溶血弧菌在体内引发炎症反应，刺激肠道及周围组织，引起不同程度的腹痛，疼痛部位多集中在脐周或下腹部，可为隐痛、胀痛或绞痛。
4.发热：身体免疫系统为对抗副溶血弧菌感染，会出现发热症状，体温可高达38℃甚至更高，同时可能伴有畏寒、寒战等表现。
5.脱水：由于严重腹泻和呕吐，身体丢失大量水分和电解质，若未及时补充，会导致脱水，出现皮肤干燥、眼窝凹陷、尿量减少、精神萎靡等症状。
日常生活中，要注意饮食卫生，避免食用未煮熟的海产品和被污染的食物。处理食物时生熟分开，防止交叉污染。一旦出现上述症状，应及时就医，按医嘱进行治疗，避免延误病情，确保身体尽快恢复健康。
