高脂血症不能吃油炸食品、动物内脏、高糖饮料、奶油制品、蟹黄等。
1. 油炸食品：油炸食品经过高温油炸，含有大量油脂，热量极高。长期大量食用，会使体内脂肪堆积，导致血脂进一步升高，加重高脂血症病情，不利于血脂的控制。
2. 动物内脏：动物内脏如猪肝、猪肾、牛脑等，胆固醇含量非常高。摄入过多动物内脏，会使血液中胆固醇水平急剧上升，增加动脉粥样硬化等心血管疾病的发生风险。
3. 高糖饮料：高糖饮料中含有大量添加糖，进入人体后会迅速被吸收转化为脂肪储存起来。同时，高糖还会影响胰岛素的敏感性，间接影响血脂代谢，促使血脂升高。
4. 奶油制品：奶油制品像奶油蛋糕、冰淇淋等，富含饱和脂肪酸和反式脂肪酸。这些物质会升高血液中低密度脂蛋白胆固醇LDL-C的含量，降低高密度脂蛋白胆固醇HDL-C的水平，从而加重高脂血症。
5. 蟹黄：蟹黄虽然美味，但胆固醇含量奇高。食用后会使血液中胆固醇浓度升高，不利于血脂的稳定，增加高脂血症患者心血管疾病的发病几率。
高脂血症患者在日常生活中要格外注意饮食，严格控制上述食物的摄入。尽量选择清淡、富含膳食纤维的食物，如蔬菜、水果、全谷物等。同时，要适当进行体育锻炼，定期监测血脂。若血脂异常情况严重，务必遵循医生的治疗建议，按时服药，以维持血脂在正常水平，降低心血管疾病风险 。
