眼睛发炎可通过食用富含维生素A、维生素C、蛋白质、叶黄素、锌等食物来辅助缓解。
1. 富含维生素A的食物：维生素A对眼睛的视网膜发育和维持正常视觉功能至关重要，眼睛发炎时适量补充有助于受损组织修复。常见的如动物肝脏，像猪肝、鸡肝等，每100克猪肝中维生素A含量可达4972微克；还有奶类及其制品，牛奶富含多种营养，其中的维生素A能为眼睛提供滋养；另外，胡萝卜也是很好的来源，胡萝卜素在人体内可转化为维生素A，日常可通过炒胡萝卜丝、胡萝卜炖排骨等菜肴摄入。
2. 富含维生素C的食物：具有抗氧化作用，能增强身体免疫力，减轻眼睛的炎症反应。橙子是常见水果，每100克橙子中维生素C含量约为33毫克，可直接食用；草莓富含多种维生素和矿物质，维生素C含量也较高，新鲜草莓酸甜可口，能满足味蕾同时补充营养；蓝莓更是抗氧化的佼佼者，其含有的大量维生素C和花青素对眼睛健康极为有益，可直接吃或制成蓝莓果酱。
3. 富含蛋白质的食物：蛋白质是身体组织修复和再生的重要原料，有助于眼睛炎症的恢复。瘦肉含有丰富的优质蛋白质，如猪瘦肉、牛瘦肉等，可通过炒肉丝、炖肉等方式烹饪；鱼类如三文鱼、鳕鱼等，不仅蛋白质含量高，还富含对眼睛有益的不饱和脂肪酸；豆类及其制品，像豆腐、豆浆等，也是优质植物蛋白的良好来源。
4. 富含叶黄素的食物：叶黄素是视网膜黄斑区域的主要色素，对眼睛具有保护作用，能减轻炎症对眼睛的伤害。绿色蔬菜如菠菜、西兰花等，是叶黄素的重要来源，菠菜可清炒或做汤，西兰花可白灼或蒜蓉清炒；玉米含有丰富的叶黄素和玉米黄质，可煮着吃或做成玉米羹；南瓜富含多种营养成分，其中的叶黄素对眼睛健康有积极意义，可蒸着吃或熬南瓜粥。
5. 富含锌的食物：锌在维持眼睛正常生理功能方面发挥着重要作用，有助于增强身体抵抗力，促进眼睛炎症的好转。贝类食物如牡蛎、扇贝等，锌含量较高，可通过清蒸、蒜蓉烤等方式烹饪；坚果类如杏仁、核桃等，富含锌和不饱和脂肪酸，每天适量食用对眼睛有益；粗粮如糙米、燕麦等，不仅含有锌，还富含膳食纤维，对身体健康有诸多好处。
眼睛发炎时，除了注意饮食，还应保持良好的用眼习惯，避免长时间用眼，注意眼部卫生。同时，要及时就医，遵循医生的诊断和治疗建议，以便尽快恢复眼部健康。
