糖尿病能吃的水果有苹果、柚子、草莓、蓝莓、番石榴等，能吃的蔬菜有黄瓜、西红柿、菠菜、西兰花、洋葱等。
1. 苹果：富含果胶等膳食纤维，升糖指数相对较低，适量食用可增加饱腹感，且有助于调节肠道功能，利于血糖稳定。
2. 柚子：含糖量不高，含有丰富的维生素C以及类胰岛素成分，对降低血糖有一定帮助，适合糖尿病患者食用。
3. 草莓：热量低、含糖少，还富含多种维生素和矿物质，口感鲜美，可在两餐之间少量进食。
4. 蓝莓：富含抗氧化物质，营养价值高，对眼睛健康有益，同时升糖作用较缓慢，适合糖尿病患者。
5. 番石榴：含有多种营养成分，有一定的降血糖功效，可直接食用，为身体补充营养。
6. 黄瓜：含糖量极低，水分足，富含多种维生素，可生食或凉拌，是糖尿病患者理想的蔬菜选择。
7. 西红柿：同样含糖量低，富含番茄红素等营养物质，可作为蔬菜烹饪，也可当作水果生食。
8. 菠菜：富含铁、维生素等营养，膳食纤维丰富，能延缓碳水吸收，对控制血糖有好处。
9. 西兰花：营养全面，富含多种维生素和矿物质，热量低，有助于维持身体正常代谢，利于血糖控制。
10. 洋葱：含有硫化物等成分，具有一定的降血糖作用，可炒菜或凉拌食用。
糖尿病患者在选择水果和蔬菜时，要注意控制量，根据自身血糖情况合理安排。同时，饮食应多样化，保证营养均衡。日常还需密切监测血糖，适当运动，若有不适及时就医，遵循医生的建议调整饮食和治疗方案 。
