胃手术后适合吃的食物有粥类、面条、蒸蛋、鱼肉、蔬菜泥等。
1. 粥类：粥属于半流质食物，容易被消化吸收，不会给术后脆弱的胃增加过多负担。像小米粥，富含多种维生素和矿物质，能滋养脾胃；南瓜粥，南瓜含有丰富果胶，可保护胃黏膜免受刺激，促进胃黏膜修复。
2. 面条：面条软烂易消化，可为身体补充能量。煮面条时尽量煮得软一些，可搭配清淡的蔬菜汤，如菠菜汤面，菠菜富含维生素和膳食纤维，有助于促进胃肠蠕动。
3. 蒸蛋：蒸蛋质地柔软，富含优质蛋白质，容易被人体吸收利用，能帮助术后身体恢复。制作时可少放调料，保持清淡口味。
4. 鱼肉：鱼肉富含优质蛋白质且肉质鲜嫩，脂肪含量低，容易消化。例如鲈鱼，其营养丰富，清蒸后食用，既能补充营养，又不会对胃造成太大压力。
5. 蔬菜泥：蔬菜泥含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，有助于促进胃肠功能恢复。像胡萝卜泥，富含胡萝卜素，对身体恢复有益；土豆泥，能提供一定的碳水化合物。
胃手术后饮食需循序渐进，从流食、半流食逐渐过渡到正常饮食。要遵循少食多餐原则，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免影响胃部恢复。同时，应严格按照医生的建议调整饮食，确保身体能顺利康复。
