肥胖症不能吃油炸食品、高糖饮料、加工肉类、精细谷物、动物内脏等。
1. 油炸食品：油炸食品如炸鸡、薯条等含有大量油脂，热量极高。经过油炸后，食物的脂肪含量大幅增加，过多摄入会导致热量在体内堆积，进而转化为脂肪储存起来，加重肥胖问题。
2. 高糖饮料：可乐、果汁饮料等高糖饮料含有大量添加糖，这些糖能迅速被人体吸收，导致血糖快速上升。多余的糖分如果不能及时消耗，就会转化为脂肪，而且这类饮料饱腹感低，容易让人在不知不觉中摄入过多热量。
3. 加工肉类：如香肠、火腿等加工肉类，在制作过程中往往添加了大量的盐、糖和防腐剂等。不仅热量较高，还含有一些不利于健康的成分，长期食用会增加肥胖以及其他健康问题的风险。
4. 精细谷物：白米饭、白面包等精细谷物在加工过程中损失了大量膳食纤维，消化吸收速度快，会使血糖快速升高，刺激胰岛素大量分泌，促使脂肪合成与储存，不利于体重控制。
5. 动物内脏：猪肝、猪脑等动物内脏虽然营养丰富，但胆固醇和脂肪含量也很高。过量食用动物内脏会使体内胆固醇和脂肪摄入过多，增加肥胖、心血管疾病等风险。
肥胖症患者在日常生活中要格外关注饮食结构，尽量选择低热量、高纤维的食物，如蔬菜、水果、全谷物等。同时，要注意饮食规律，避免暴饮暴食。适当增加运动量也非常重要。如果肥胖问题较为严重，应及时就医，遵循医生的建议进行综合治疗。
