老人记忆力减退可通过食用核桃、鱼类、蓝莓、牛奶、银杏等食物来改善。
1. 核桃：富含不饱和脂肪酸与维生素E等营养成分，不饱和脂肪酸能够为大脑提供充足营养，有助于维持大脑细胞的正常功能；维生素E具有抗氧化作用，可保护大脑细胞免受自由基的损伤，从而在一定程度上提高记忆力，增强大脑活力。
2. 鱼类：像三文鱼等鱼类含有丰富的Omega-3脂肪酸，这种物质对大脑健康极为重要。可以促进大脑神经细胞的发育，增强神经细胞之间的连接，提高神经传导速度，进而改善记忆力和认知能力。
3. 蓝莓：蓝莓中含有大量的抗氧化物质，如花青素等。这些抗氧化剂能够清除大脑中的自由基，减少氧化应激对大脑细胞的损害，有助于保护大脑的神经细胞，维持大脑的正常功能，对记忆力减退有一定的改善作用。
4. 牛奶：富含蛋白质、钙等营养物质。蛋白质是大脑细胞的重要组成部分，能够为大脑提供必要的营养支持；钙则有助于维持神经细胞的兴奋性，保证神经信号的正常传递，对提高记忆力有积极意义。
5. 银杏：银杏具有促进血液循环的作用，能够增加大脑的血液供应，为大脑细胞提供充足的氧气和营养物质。同时，银杏中的活性成分还可以改善神经递质的传递，有助于提高记忆力和认知功能。
老人在日常饮食中可适当增加这些食物的摄入，同时保持均衡的饮食结构，避免过度劳累，保证充足的睡眠。若记忆力减退情况较为严重，应及时就医，遵循医生的建议进行诊断和治疗 。
