食物中毒后适宜吃的食物有小米粥、软面条、山药糊、苹果泥、蜂蜜水等。
1. 小米粥：富含多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值高。小米粥质地柔软，容易被消化吸收，不会给肠胃造成太大负担，还能在胃黏膜表面形成一层保护膜，缓解食物中毒后肠胃的不适，起到滋养脾胃的作用。
2. 软面条：属于易消化的食物，经过水煮后质地软烂。能快速补充身体因食物中毒而流失的能量，为身体提供一定的热量支持，有助于体力的恢复，且不会刺激脆弱的肠胃。
3. 山药糊：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能。将山药制成糊，更易于消化，可增强肠胃的抵抗力，促进食物中毒后肠胃功能的修复。
4. 苹果泥：苹果富含果胶，能吸附肠道内的细菌和毒素，起到收敛止泻的作用。将苹果制成泥状，方便食用和消化，有助于缓解食物中毒引发的腹泻症状，调节肠道菌群平衡。
5. 蜂蜜水：具有杀菌消炎、润肠通便的功效。适量饮用蜂蜜水可以促进体内毒素的排出，还能缓解食物中毒后可能出现的恶心、呕吐等不适症状，同时为身体补充一定的水分和糖分。
食物中毒后在饮食上要格外注意，选择清淡、易消化的食物，遵循少食多餐的原则。避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免加重肠胃负担。若食物中毒症状较为严重，应及时就医，并严格按照医生的建议进行饮食调整和治疗。
