八个月宝宝可添加的辅食有米粉、蔬菜泥、水果泥、蛋黄泥、鱼肉泥等。
1. 米粉：是宝宝辅食的常见选择，富含多种营养成分，能为宝宝提供能量。选择时要挑选适合8个月宝宝年龄段的产品，按照包装说明进行冲调，从少量开始逐渐增加，让宝宝的肠胃有适应过程。
2. 蔬菜泥：如胡萝卜泥、南瓜泥、菠菜泥等。蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维。将蔬菜洗净、蒸熟后用料理机打成泥状，可单独喂食，也可与米粉混合，丰富口感和营养。
3. 水果泥：苹果泥、香蕉泥等较为常见。水果富含维生素和果酸，有助于消化。苹果可直接刮成泥，香蕉则用勺子按压成泥即可。但要注意适量，避免因摄入过多糖分影响宝宝口味偏好。
4. 蛋黄泥：蛋黄富含铁、卵磷脂等营养物质。将鸡蛋煮熟，取出蛋黄，用勺子压成泥状，开始可喂四分之一，观察宝宝有无过敏反应，无异常再逐渐增加量。
5. 鱼肉泥：像鳕鱼、三文鱼等肉质鲜嫩、刺少的鱼类适合做成鱼肉泥。鱼肉富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸。将鱼洗净蒸熟，去皮去刺后用勺子压成泥，注意检查有无残留鱼刺。
给八个月宝宝添加辅食要遵循由少到多、由稀到稠、由单一到多样的原则，密切观察宝宝的消化情况和有无过敏反应。若宝宝出现不适，应及时咨询医生调整辅食种类和喂养方式 。
