人体缺铁吃动物肝脏、红肉、豆类、绿叶蔬菜、海鲜等食物比较好。
1.动物肝脏：动物肝脏富含铁元素，例如猪肝、鸡肝等。其铁含量高且易被人体吸收，能有效改善缺铁状况，为人体补充造血所需的铁元素，提升血红蛋白水平。
2.红肉：像牛肉、猪肉、羊肉等红肉，不仅含有丰富的蛋白质，铁元素含量也较为可观。经常食用可满足人体对铁的需求，维持正常的生理功能。
3.豆类：大豆、黑豆等豆类含有一定量的铁元素，同时还富含其他营养成分。食用豆类制品，如豆腐、豆浆等，有助于补充铁元素，且易于消化吸收。
4.绿叶蔬菜：菠菜、西兰花等绿叶蔬菜含有铁元素，虽然含量不算特别高，但日常饮食中容易获取。同时，绿叶蔬菜还富含维生素等营养物质，能促进铁的吸收。
5.海鲜：虾、贝类等海鲜也是铁元素的良好来源。它们除了含铁，还富含优质蛋白质和其他矿物质，适量食用对缺铁人群有益。
人体缺铁时，可通过合理饮食来补充铁元素。日常饮食应注重食物的多样性，确保营养均衡。若缺铁情况较为严重，应及时就医，在医生的指导下进行诊断和治疗，不可自行盲目补充铁剂，以免对身体造成不良影响。
