味精是一种常见的调味品，其加到菜肴或是汤中可增加浓厚的鲜味，所以很多家庭的厨房都备有。不过味精毕竟是一种含有化学成分的调料，所以不宜过多食用。尤其是对于孕妇，是不能吃味精的。对于孕妇不能吃味精的原因，大家可以了解一下。
孕妇为什么不能吃味精呢？我们可以了解一下味精的成分及功效。它的主要成分是谷氨酸钠，其作用是可以增加食品的鲜味，像炒菜和炖菜就会常用，还有煮汤和调味汁时，也会用到。虽然它味鲜，不过孕妇却是不能吃的，因为味精是一种含有化学成分的人工合成调味品，不是天然的，因此建议孕妇要避免食用。
孕妇不能吃味精有两大理由：
一、影响孕妇健康：味精主要成分是谷氨酸钠，它遇热后可分解出来一种香素而增加食物鲜味，如孕妇吃多了，可导致孕妇血液中的谷氨酸含量升高，从而会影响钙和镁的吸收，当孕妇缺钙镁锌时，可导致出现头痛、心跳加速、恶心等症状，另外对生殖系统也有不良影响。 且食物味精过多还会对味精有依赖性，因此孕妇最好不要吃味精。
二、影响胎儿健康：孕妇吃味精还会影响胎儿健康，当孕妇吃味精过多时，会导致锌元素从血液中经过尿液排出来，从而导致胎儿锌元素吸收缺乏，引起急性锌缺乏。缺锌对胎儿来说，可导致弱智、夜盲症、性晚熟及成年侏儒症等后果。另外孕妇过多吃味精可引起水肿，从而会导致体内钠含量增多，自然胎儿也会吸收过多的钠元素，从而会影响胎儿的智力发育。
可见味精虽可提味，但对孕妇来说则是不宜多吃的，建议最好就是不要吃味精，因为味精不仅对孕妇健康不利，同时还会影响到胎儿的健康，所以为了母胎健康，建议孕期的准妈妈应避免吃味精等一些含有化学成分的人工合成调料及食物，以更好的保证健康。