妊娠前期孕妇食谱要注意食材选择、营养搭配、烹饪方式、饮食规律、食物安全等。
1.食材选择：优先选择富含蛋白质的食物如瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等，为身体提供必要的氨基酸；多选用新鲜的蔬菜、水果，像菠菜、苹果等，以补充维生素和矿物质；适当摄入全谷物，如燕麦、糙米等，保证碳水化合物的供给。
2.营养搭配：注重各类营养素的均衡摄入，蛋白质、脂肪、碳水化合物需按合理比例搭配。同时，要保证钙、铁、锌等矿物质以及叶酸、维生素等充足摄取，可通过多样化饮食实现。
3.烹饪方式：尽量采用健康的烹饪方式，如蒸、煮、炖、炒等。避免油炸、油煎，减少油脂摄入，降低肥胖和心血管疾病风险，且能最大程度保留食材营养。
4.饮食规律：保持定时定量的饮食习惯，避免暴饮暴食或过度节食。一日三餐合理安排，可适当增加餐次，如在两餐间加餐，选择水果、坚果等健康食品。
5.食物安全：确保食材新鲜卫生，购买时选择正规渠道。烹饪过程中注意生熟分开，避免交叉污染。不吃变质、过期食物，避免食用可能受污染的食物，如未经处理的生水、生鱼片等。
妊娠前期饮食至关重要，关乎母婴健康。要严格把控食材选择、烹饪方式等环节，保持规律饮食。同时，定期产检，根据身体状况和医生建议及时调整食谱，确保孕期营养充足且安全，为孕育健康宝宝奠定良好基础 。
