在现实生活中发生脑溢血和脑梗塞的人有很多，这两种疾病不管患者发生哪种，对身体的危害是非常大的。脑溢血主要是由脑血管发生病变，导致的血管发生破裂，这种疾病死亡率可达到40%左右。脑梗塞主要是指脑血管发生硬化和栓塞，它的死亡率也是非常高的。虽然脑梗塞和脑溢血都非常严重，但是患者只要经过规范治疗，做好饮食护理是可以恢复正常的，关于饮食注意事项包括以下几个方面。
第一、多吃有利于病情恢复的食物。对于脑溢血和脑梗塞的患者来说，多吃猕猴桃、西瓜、柿子以及核桃之类的，其中猕猴桃它具有优良的纤维和丰富的抗氧化物质，可以有效的改善血液流动、降低并发症的发生几率。对于柿子它里面含有大量的营养元素，可以保护心血管。
第二、限制脂肪的摄入量。患者在恢复期间一定要限制脂肪的摄入量，做饭时使用的油最好是选择植物油，比如玉米油或者是花生油。
第三、适当的增加蛋白质。患者可以适当的服用瘦肉、豆腐豆干或者是鱼类，这些食物不仅有丰富的蛋白质，而且还可以降低血液中的胆固醇。
第四、禁止吃含糖类的甜食。对于点心、糖果饮料之类的高糖食物要禁止服用，因为糖类回转化成脂肪堆积在体内，使血液变得更加粘稠，不利于病情恢复。
脑溢血脑梗塞患者饮食注意什么，都应该了解了。脑溢血和脑梗塞都是生活中常见也是非常严重的疾病，不管发生哪种不治疗，不仅会增加后遗症的发生率，而且还会引起死亡，这些患者的平时多了解这两种疾病的常见症状，一旦发生任何异常，及时到医院治疗。
