燕麦、荞麦、菠菜、苹果、洋葱等是葡萄糖偏高人群可选择的食物。
1. 燕麦：富含膳食纤维，能延缓碳水化合物的消化吸收，降低餐后血糖上升速度。可煮成燕麦粥作为早餐，代替精细米面，增加饱腹感的同时，有助于稳定血糖水平。
2. 荞麦：含有丰富的铬元素，能增强胰岛素活性，促进葡萄糖代谢。可将荞麦磨粉制作成荞麦面条、荞麦馒头等，是不错的主食选择，对控制血糖有积极作用。
3. 菠菜：热量低且富含多种维生素和矿物质，含糖量低。其含有的膳食纤维可延缓肠道对糖分的吸收，适合清炒或凉拌食用，是葡萄糖偏高者餐桌上的常客。
4. 苹果：含有果胶等膳食纤维，可调节血糖。其中的糖分吸收相对缓慢，适量食用不会引起血糖大幅波动，两餐之间吃一个苹果，既能补充营养又利于血糖稳定。
5. 洋葱：含有类似降糖药物甲磺丁脲的成分，能降低血糖。可炒、凉拌或作为配菜，有助于改善葡萄糖偏高的状况，对身体健康有益。
葡萄糖偏高者在饮食上要合理搭配食物，多选择上述有助于控制血糖的食材。同时，要注意饮食规律，定时定量进食，避免高糖、高脂肪、高盐食物。适当进行运动锻炼，定期监测血糖，若血糖控制不佳，需及时就医，遵循医生的建议进行治疗和饮食调整 。
