糖尿病可选择的零食有坚果、酸奶、水果干、全麦饼干、海苔等。
1. 坚果：富含蛋白质、健康脂肪和膳食纤维，能提供饱腹感且升糖指数较低。如杏仁、巴旦木、腰果等，适量食用有助于稳定血糖，但因其热量较高，每日摄入量不宜过多。
2. 酸奶：含有丰富的蛋白质和钙，部分酸奶糖分较低，适合糖尿病患者。选择时应挑选无糖或低糖的产品，可添加一些新鲜水果增加口感。
3. 水果干：像葡萄干、红枣干等，含有一定营养成分。不过在制作过程中水分减少，糖分相对浓缩，食用时要严格控制量，避免血糖快速上升。
4. 全麦饼干：以全麦粉为主要原料，保留较多膳食纤维，相较于普通饼干，升糖速度较慢。但要注意查看配料表，避免选择添加过多糖分和油脂的产品。
5. 海苔：热量低、富含多种矿物质和维生素，几乎不含糖分，适合糖尿病患者作为零食食用，可补充营养且不会对血糖造成较大影响。
糖尿病患者选择零食要谨慎，仔细查看食品的营养成分表和配料表，控制好食用量。同时，要结合自身的血糖情况和身体状况合理选择。若对某些零食能否食用存在疑问，应咨询医生或营养师，确保饮食健康，维持血糖稳定。
