结肠炎是很常见的消化性疾病，分为急性结肠炎和慢性结肠炎，是由各种原因导致的结肠病变，与细菌、真菌、病毒等感染有关。结肠炎可引起腹泻、腹痛、血便等症状，表现为里急后重，病情严重的患者全身消瘦。那么，结肠炎能吃牛肉吗？下面我们来了解结肠炎的饮食宜忌。
结肠炎能吃牛肉吗
结肠炎患者最好不要吃牛肉，牛肉是热性的食物，而且不容易被消化和吸收。结肠炎患者在发病期间，肠胃的消化功能比较差，对食物的吸收效果并不好，这时如果吃难以消化的食物只会加重病情，加重肠胃和脾脏的负担，不利于疾病的治疗。
结肠炎的饮食宜忌
1、结肠炎患者一定要保持低脂肪少纤维的食物结构。高脂肪食物不容易消化，还会引发腹泻。在烹饪食物时最好选择蒸、煮、炖的方式，不要放入太多的油。 虽然说纤维能够促进排便，但是对结肠炎患者来说，食物纤维会刺激肠壁，对肠黏膜造成损伤，因此要限制摄入。富含纤维的食物有韭菜、豆芽、芹菜等。不少患者有过敏体质，平时最好不要吃容易导致过敏的食物，比如咖啡、小麦、酒精等。如果患者有严重的腹胀气，最好不要吃容易产气的食物，比如红薯、南瓜和土豆。
2、患者最好多补充蛋白质和维生素，必要时可服用维生素复合片。在发病期间最好吃半流质食物，可采取少食多餐的方法。如果是急性炎症，最好先禁食，可以喝一点淡盐水或者果汁。
上文介绍了结肠炎患者的饮食宜忌。结肠炎患者最好不要吃牛肉、羊肉等热性的食物，避免对胃肠道造成负担。如果是急性结肠炎，需要先进食，等到病情稳定后再吃。如果是慢性结肠炎，平时要多吃粥类、面类、豆制品等容易消化的食物，让肠道得到充分的休息。