石斛具有多种功效，但也可能存在一些副作用。
一、石斛的功效：
1. 益胃生津：能促进胃液分泌，增强胃的消化功能，对于胃阴不足所致的胃脘疼痛、食欲不振、消化不良等有一定改善作用。
2. 滋阴清热：可缓解阴虚内热引起的低热、手足心热、口燥咽干等症状，有助于调节体内阴阳平衡。
3. 滋养肝肾：对肝肾阴虚导致的头晕目眩、视力减退、腰膝酸软等情况有一定的调养功效，能保护肝肾，提升肝肾的生理功能。
4. 增强免疫力：含有多种营养成分，能够提高机体的免疫能力，增强身体对疾病的抵抗能力，预防疾病的发生。
2.石斛的副作用：
1. 脾胃虚寒者不宜大量服用：石斛性微寒，脾胃虚寒人群大量食用可能会加重脾胃的虚寒症状，引起消化不良、腹痛、腹泻等不适。
2. 可能影响药效：如果正在服用其他药物，石斛中的成分可能与药物发生相互作用，影响药物疗效或增加不良反应的发生几率。
3. 过敏反应：少数人可能对石斛过敏，食用后会出现皮疹、瘙痒、呼吸急促等过敏症状。
在使用石斛时，应根据自身身体状况合理选择。体质虚弱、脾胃虚寒、孕妇等特殊人群，在食用前最好咨询专业医生的建议。不可自行随意大量食用，以免因不当使用对健康造成不良影响。
