通常晚上是可以适量吃姜的。
很多人认为晚上吃姜赛砒霜，这种说法有些片面。实际上，晚上适量吃姜并无大碍。姜含有姜辣素等成分，具有一定的药用价值。在晚上，适量食用姜可以促进血液循环，帮助身体抵御寒冷，对于一些体寒的人来说，能起到温暖身体的作用。而且姜还能刺激胃液分泌，增强胃肠蠕动，有助于消化。不过，如果本身属于热性体质，晚上大量吃姜可能会导致体内火气过旺，引起上火症状，如咽喉肿痛、口干舌燥等，所以热性体质人群需谨慎。
对于一些患有疾病的人，饮食上有不同的要求。比如患有风寒感冒的人，晚上适量吃姜有助于驱散体内寒气，缓解感冒症状，还可以多喝一些温热的汤类，如鸡汤等，能补充营养，增强抵抗力。但如果是患有胃溃疡等胃部疾病的人，晚上则不宜吃姜，因为姜的刺激性可能会加重胃部不适，这类患者应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，多吃一些易消化的食物，如小米粥、软面条等。
在日常生活中，饮食的选择要根据自身的体质和健康状况来决定。无论是吃姜还是其他食物，都要秉持适量的原则。如果身体存在特殊的健康问题，最好咨询专业医生的建议，以确保饮食的合理性，维护身体健康。
