艾滋病患者在饮食上要注意营养均衡、避免食用不洁食物、控制脂肪摄入、补充维生素和矿物质、合理安排饮食时间等。
1.营养均衡：艾滋病患者身体较为虚弱，需要保证摄入足够的蛋白质、碳水化合物和脂肪，以维持身体正常运转。可多食用瘦肉、鱼类、蛋类、豆类、谷类等食物，同时搭配新鲜的蔬菜和水果，确保各类营养素的全面摄入。
2.避免食用不洁食物：艾滋病患者免疫力低下，食用不洁食物易引发肠道感染等问题。要选择新鲜、干净的食材，烹饪过程中注意卫生，避免食用生冷食物，如未彻底清洗的蔬菜、水果、生鱼片、未煮熟的肉类等。
3.控制脂肪摄入：过量的脂肪摄入可能会加重身体负担，不利于病情恢复。应选择低脂肪的食物，减少油炸食品、动物内脏等高脂肪食物的摄取，可适当食用橄榄油等健康油脂。
4.补充维生素和矿物质：多吃富含维生素和矿物质的食物，有助于增强免疫力。例如，富含维生素C的橙子、草莓等，富含维生素B的全麦食品、坚果等，以及富含钙、铁等矿物质的牛奶、菠菜等。
5.合理安排饮食时间：保持规律的饮食时间，定时定量进食，有助于维持身体的新陈代谢和消化功能。避免暴饮暴食，尽量少食多餐，减轻肠胃负担。
艾滋病患者在饮食上需格外留意，通过合理饮食增强身体抵抗力。同时，要严格遵循医生的建议，根据自身病情和身体状况调整饮食结构，以更好地应对疾病。
