化疗后可通过食用富含蛋白质食物、新鲜蔬果、菌类食物、坚果类食物、药膳等增强免疫力。
1. 富含蛋白质食物：蛋白质是身体重要组成部分，化疗后身体虚弱，需补充蛋白质促进恢复。像瘦肉、鱼肉、蛋类、奶类、豆类等都是优质蛋白质来源。瘦肉富含多种必需氨基酸；鱼肉脂肪含量低且蛋白质易吸收；蛋类含有人体所需多种营养；奶类富含钙等营养物质；豆类不仅蛋白质丰富，还含有异黄酮等生物活性成分。
2. 新鲜蔬果：新鲜蔬果富含维生素、矿物质和膳食纤维。维生素C可增强白细胞活性，提高身体抵抗力，橙子、柠檬、草莓等富含维生素C；胡萝卜、菠菜等富含维生素A，对维持上皮组织正常功能和结构完整有重要作用；西兰花、青椒等含有的维生素E是抗氧化剂，能保护细胞免受自由基损伤。
3. 菌类食物：香菇、木耳、灵芝等菌类食物含有多糖体等生物活性物质，能增强机体免疫力，激活免疫细胞，提高身体对病原体的抵抗能力，还具有一定抗肿瘤作用。
4. 坚果类食物：杏仁、核桃、腰果等坚果富含不饱和脂肪酸、维生素E、锌等营养成分。不饱和脂肪酸有助于维持细胞正常功能；维生素E是抗氧化剂，能增强免疫力；锌参与多种酶的合成和激活，对免疫系统发育和正常功能维持有重要作用。
5. 药膳：一些药膳也有助于增强免疫力，如黄芪炖鸡，黄芪有补气升阳等功效，鸡肉富含营养，二者搭配可提高身体免疫力；还有枸杞红枣粥，枸杞滋补肝肾，红枣补中益气，煮粥食用可起到调养身体、增强免疫力的作用。
化疗后饮食要注重营养均衡，根据自身情况合理选择食物。同时，保持良好作息和适当运动也对提高免疫力有益。若有特殊饮食需求或疑问，应咨询医生或营养师，遵循专业建议进行饮食调整 。
