脑出血可吃的水果有苹果、香蕉、猕猴桃、草莓、火龙果等。
1. 苹果：富含果胶，这是一种水溶性膳食纤维，能降低胆固醇，有助于维持血管壁的弹性，对脑出血患者的血管健康有益。同时，苹果中的多种维生素和矿物质，如维生素 C、钾等，可增强身体抵抗力，促进新陈代谢，利于身体恢复。
2. 香蕉：含有丰富的钾元素，钾能促进钠的排出，有助于维持体内的电解质平衡，降低血压，减轻血管压力，对脑出血患者预防再次出血有一定帮助。而且香蕉还能促进肠道蠕动，预防便秘，避免因用力排便导致血压升高。
3. 猕猴桃：维生素 C 含量极高，具有抗氧化作用，能保护血管内皮细胞，减少自由基对血管的损伤。猕猴桃中的膳食纤维可降低血脂，改善血液黏稠度，对脑出血患者的康复有积极意义。
4. 草莓：富含多种维生素和矿物质，尤其是维生素 K，它对凝血功能有重要作用，有助于脑出血患者的止血和伤口愈合。草莓中的花青素还具有抗炎、抗氧化特性，能减轻身体的炎症反应。
5. 火龙果：含有丰富的膳食纤维和植物性白蛋白，膳食纤维可促进肠道健康，预防便秘；植物性白蛋白能与人体内的重金属离子结合，然后排出体外，起到解毒作用，有利于脑出血患者身体的恢复。
脑出血患者在食用水果时，要根据自身情况适量选择。如果伴有糖尿病，需注意水果的糖分含量，选择低糖水果，并控制食用量。同时，要遵循医生的建议，合理安排饮食，以促进身体更好地康复。
