粉碎性骨折可食用的补品有富含蛋白质的食物、高钙食物、富含维生素的食物、富含锌的食物、补血类食物等。
1. 富含蛋白质的食物：蛋白质是身体恢复不可或缺的营养物质，能助力受损组织修复与再生。像瘦肉、鱼类、蛋类、豆类及豆制品等都是优质蛋白质来源。瘦肉中蛋白质含量丰富且易被人体吸收；鱼类富含多种必需氨基酸；蛋类含有人体所需的多种营养成分；豆类及豆制品不仅蛋白质含量高，还含有其他有益营养物质，有助于增强体质，促进骨折愈合。
2. 高钙食物：钙是骨骼的主要成分，补充充足的钙对骨折愈合至关重要。牛奶、虾皮、芝麻、海带等都是高钙食物。牛奶钙含量高且吸收率好；虾皮富含钙和磷等矿物质；芝麻含有丰富的钙元素；海带除了钙，还含有多种对身体有益的营养成分，能为骨折恢复提供充足钙质。
3. 富含维生素的食物：维生素在身体的新陈代谢和组织修复中发挥重要作用。新鲜的蔬菜和水果富含各类维生素，如橙子、柠檬、菠菜、胡萝卜等。橙子、柠檬富含维生素C，能促进胶原蛋白合成；菠菜含有多种维生素和矿物质；胡萝卜富含维生素A，对骨骼生长和修复有积极作用。
4. 富含锌的食物：锌能增强人体免疫力，促进伤口愈合。常见的有牡蛎、猪肝、核桃等。牡蛎是含锌量较高的食物之一；猪肝不仅含锌，还富含铁等营养物质；核桃含有丰富的锌和不饱和脂肪酸，对身体恢复有益。
5. 补血类食物：粉碎性骨折可能导致一定程度的失血，适当食用补血食物可帮助恢复气血。红枣、桂圆、红糖等是常见的补血食物。红枣具有补中益气、养血安神的功效；桂圆能补益心脾、养血安神；红糖有活血化瘀、补血的作用。
粉碎性骨折患者在饮食上要注重营养均衡，合理搭配各类食物。同时，要遵循医生的建议，结合适当的康复训练，保持良好的作息和心态，这样才能更好地促进骨折部位的愈合，早日恢复健康。
