心绞痛患者忌嘴的食物有高盐食物、高脂肪食物、高糖食物、刺激性食物、酒精饮品等。
1. 高盐食物：摄入过多盐分会使体内钠离子增多，导致水钠潴留，增加血容量，加重心脏负担，升高血压，进而诱发或加重心绞痛症状。像咸鱼、腌肉、咸菜等高盐腌制食品都应严格控制食用量。
2. 高脂肪食物：此类食物会使血液中胆固醇和甘油三酯水平升高，促使动脉粥样硬化斑块形成和发展，导致冠状动脉狭窄加重，影响心肌供血，引发心绞痛。常见的油炸食品、动物内脏、奶油等都不宜多吃。
3. 高糖食物：大量食用高糖食物会使血糖迅速上升，多余的糖分在体内会转化为脂肪堆积，导致体重增加，还可能引起胰岛素抵抗，影响血管内皮功能，不利于心血管健康，像糖果、蛋糕、甜饮料等要尽量避免。
4. 刺激性食物：辣椒、花椒、芥末等刺激性食物会刺激胃肠道，引起血管收缩，导致血压波动，还可能诱发心律失常，加重心脏不适，不利于心绞痛病情稳定。
5. 酒精饮品：酒精进入人体后会刺激心脏，使心跳加快，增加心肌耗氧量，同时还可能影响药物疗效，加重肝脏负担，不利于病情控制，白酒、啤酒、葡萄酒等各类含酒精饮品都应避免饮用。
心绞痛患者在日常饮食中要严格把控食物选择，遵循清淡、营养均衡原则。多吃新鲜蔬果、全谷物等有益心血管健康的食物。同时，要定期体检，按照医生建议调整饮食和进行治疗，以维持病情稳定，提高生活质量。
