绿豆汤、酸梅汤、冬瓜汤、荷叶茶、藿香正气汤等是防暑降温不错的大锅汤选择。
1. 绿豆汤：绿豆富含蛋白质、B族维生素等营养成分，有清热解毒、消暑利水之效。将绿豆洗净浸泡后，加足量水大火煮开再转小火慢炖，直至绿豆软烂开花，饮用时可依个人口味添加适量冰糖，能有效缓解暑热带来的不适。
2. 酸梅汤：由乌梅、山楂、陈皮、甘草等原料熬制而成。乌梅生津止渴，山楂消食化积，陈皮理气健脾，甘草调和诸味。这些食材共同作用，使得酸梅汤酸甜可口，既能清热解暑，又能开胃助消化，是备受欢迎的防暑饮品。
3. 冬瓜汤：冬瓜性凉，水分含量高，具有清热利水、消肿解毒的功效。把冬瓜去皮去瓤切块，与适量的水一起炖煮，可加入少量食盐调味。清淡的冬瓜汤能补充因出汗流失的水分和电解质，减轻燥热感。
4. 荷叶茶：荷叶含有荷叶碱等成分，有清暑利湿、升发清阳的作用。取适量新鲜荷叶洗净切碎，用开水冲泡焖泡片刻即可饮用。其带有独特的清香，能帮助提神醒脑，缓解夏日的困倦。
5. 藿香正气汤：以藿香、紫苏、白芷、大腹皮等中药材为原料。藿香能解表化湿、理气和中，对于外感风寒、内伤湿滞引起的头晕、恶心、呕吐等中暑症状有较好的缓解作用。但注意其气味特殊，部分人可能不太适应。
在制作和饮用这些防暑降温大锅汤时，要注意食材的新鲜度和卫生情况。根据个人体质适量饮用，若有特殊健康问题或正在服药，饮用前最好咨询专业人士的建议，确保安全有效地防暑降温。
