吃小米粥、南瓜、山药、胡萝卜、猴头菇等都是适合慢性胃炎患者养胃的食物。
1. 小米粥：小米富含多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养丰富。熬煮成的小米粥质地软糯，容易被消化吸收，还能在胃黏膜表面形成一层保护膜，减轻胃酸对胃黏膜的刺激，从而起到养胃功效。
2. 南瓜：南瓜含有丰富的果胶，这种物质可以保护胃黏膜免受粗糙食物的刺激，同时还能促进溃疡面的愈合。南瓜中的成分有助于促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3. 山药：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。其所含的黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉粥样硬化过早发生。
4. 胡萝卜：胡萝卜富含胡萝卜素、维生素等营养成分，具有健脾和胃、补肝明目等功效。胡萝卜中的胡萝卜素在体内可转化为维生素A，有助于保护胃黏膜，增强胃的抵抗力。
5. 猴头菇：猴头菇是一种珍贵的食用菌，含有多种氨基酸和多糖体，对胃炎、胃癌等消化系统疾病有一定的防治作用。猴头菇能促进胃黏膜的修复和再生，增强胃的消化功能。
慢性胃炎患者除了选择这些养胃食物，在日常生活中也要注意饮食规律，定时定量进食，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，戒烟戒酒。同时，要保持良好的心态和充足的睡眠，适当进行运动。若症状严重，需及时就医，严格遵医嘱治疗。
