一般情况下，吃手存在感染诺如病毒的可能性。
诺如病毒具有高度传染性，可通过多种途径传播，其中就包括粪口传播。诺如病毒感染者的粪便和呕吐物中含有大量病毒，如果接触了被诺如病毒污染的物品表面，如玩具、扶手等，病毒就会附着在手上。此时若有吃手的行为，病毒便会随之进入口腔，进而感染人体。
环境中诺如病毒的存活能力较强，在一些公共场所，如学校、幼儿园、餐厅等人员密集的地方，若有诺如病毒感染者，其排出的病毒很容易污染周围环境。当手触摸到这些被污染的区域后，再吃手，就增加了感染诺如病毒的风险。而且诺如病毒感染剂量低，少量病毒就可能引发感染。
在日常生活中，要养成良好的卫生习惯，勤洗手，尤其是在接触公共物品后、进食前。要定期清洁和消毒经常接触的物品表面，保持环境清洁。尽量避免前往人员过于密集且卫生条件不佳的场所。若出现疑似诺如病毒感染的症状，如恶心、呕吐、腹泻等，应及时就医并遵医嘱治疗。
