生物素在人体新陈代谢、神经系统功能、皮肤健康、头发护理、细胞生长等方面发挥着重要作用。
1. 新陈代谢：生物素作为多种羧化酶的辅酶，参与碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢过程。在碳水化合物代谢中助力糖异生作用，将非糖物质转化为葡萄糖；在脂肪代谢里推动脂肪酸的合成与β-氧化；于蛋白质代谢中参与氨基酸的脱氨基作用等，确保能量的正常产生与物质的合理转化。
2. 神经系统功能：对神经系统的正常运作至关重要。有助于维持神经细胞的结构和功能完整性，参与神经递质的合成与代谢调节，保障神经冲动的正常传导，进而维持神经系统的稳定和协调。
3. 皮肤健康：能促进皮肤细胞的新陈代谢和修复，增强皮肤的屏障功能，使皮肤保持水润、光滑，减少皮肤干燥、脱屑等问题，对预防和改善一些皮肤疾病如脂溢性皮炎等有积极意义。
4. 头发护理：可改善头发的健康状况，增强头发的韧性和光泽，减少脱发、断发等问题，促进头发生长，让头发更加浓密、强韧。
5. 细胞生长：在细胞的生长、分裂和分化过程中发挥关键作用，参与DNA的合成与修复，为细胞的正常生理活动提供必要支持，有助于身体组织的生长和修复。
日常饮食中可多摄入富含生物素的食物，如动物肝脏、蛋类、乳制品、坚果等，以满足身体对生物素的需求。若因特殊情况需额外补充生物素制剂，应在专业人士指导下进行，避免因不当补充对健康造成不良影响 。
