荨麻疹患者可吃的菜谱有胡萝卜炒肉丝、清蒸鲈鱼、清炒西兰花、凉拌黄瓜、冬瓜汤等。
1. 胡萝卜炒肉丝：准备适量胡萝卜与瘦肉。将胡萝卜洗净切丝，瘦肉切成丝并用少许淀粉、生抽腌制片刻。锅中倒油，油热后放入肉丝煸炒至变色盛出。再倒少许油，放入胡萝卜丝翻炒，待胡萝卜丝变软后倒入肉丝，加适量盐调味，翻炒均匀即可。此菜富含维生素与蛋白质，营养丰富且不易引起过敏。
2. 清蒸鲈鱼：鲈鱼处理干净，在鱼身上划几刀，用姜片、葱段、料酒腌制。盘中铺上姜片、葱段，将鱼放在上面，水开后上锅蒸10 - 15分钟。蒸好后倒掉盘中汤汁，去掉姜片、葱段，淋上蒸鱼豉油，再浇上热油。鲈鱼肉质鲜嫩，富含优质蛋白，适合荨麻疹患者。
3. 清炒西兰花：西兰花切成小朵，用盐水浸泡洗净。锅中烧开水，加少许盐和几滴油，放入西兰花焯水1 - 2分钟后捞出过凉水。锅中倒油，放入蒜末爆香，加入西兰花翻炒，加盐调味，快速翻炒均匀。西兰花营养全面，有助于增强免疫力。
4. 凉拌黄瓜：黄瓜洗净拍碎，切成小段放入碗中。加入蒜末、生抽、醋、盐、白糖、香油等调料拌匀。黄瓜清爽可口，富含水分与维生素，适合患者食用。
5. 冬瓜汤：冬瓜去皮去瓤洗净切块。锅中倒油，放入冬瓜块翻炒几下，加适量清水，大火烧开后转小火煮至冬瓜软烂，加盐调味。冬瓜有利水消肿的作用，清淡易消化。
荨麻疹患者日常饮食要尽量选择清淡、易消化且不易致敏的食物。避免食用辛辣、油腻、刺激性食物以及已知的过敏食材。同时要注意饮食卫生，保持规律的饮食习惯。若病情严重或持续不缓解，需及时就医并严格遵医嘱调整饮食。
