一般来说，孕妇晚期可以适量吃东北血肠。
东北血肠通常是用新鲜的猪血灌入肠衣制成。对于孕妇晚期而言，适量食用有一定好处。猪血富含铁元素，能够帮助孕妇预防和缓解缺铁性贫血，保障自身及胎儿的健康。同时，猪血还含有丰富的蛋白质等营养成分，能为孕妇提供必要的营养支持，有助于胎儿的生长发育。不过，食用时要确保血肠的来源安全卫生，避免因食材问题影响孕妇和胎儿健康。
如果孕妇本身有一些特殊疾病，饮食上需要格外注意。比如患有高血压，建议多吃新鲜的蔬菜、水果，像芹菜、苹果等，有助于控制血压；禁忌高盐、高脂肪食物，如腌制食品、油炸食品等。若有妊娠期糖尿病，应多吃富含膳食纤维的食物，如燕麦、荞麦等，避免高糖食物，像蛋糕、糖果等。要遵循少食多餐的饮食方式，维持血糖稳定。
孕妇晚期在日常饮食中要注重营养均衡，除了适量摄入像东北血肠这类有营养的食物外，也要多方面摄取各类营养物质。同时，要密切关注自身身体状况，定期产检，根据医生的建议合理调整饮食，以保障孕期的顺利和胎儿的健康成长 。
