大脑梗塞多发于中老年人，一般发病后患者会出现头痛、头昏、头晕、偏身感觉减退、步态不稳、肢体无力等，严重影响患者的正常生活。要想快速缓解就要做好科学治疗，而且在治疗的过程中还要格外注意饮食，只有做好这一点才能促进疾病快速恢复。那么，脑梗塞患者如何正确饮食呢？能吃什么不能吃什么？一起去看看吧。
大脑梗塞的人不能吃蛋黄吗？
蛋黄中的营养很丰富，大脑梗塞患者可以适当食用，但是不能吃太多。尤其是脑梗塞患者存在吞咽困难、饮水呛咳的情况，吃多了蛋黄可能会引起吸入性肺炎，一定要格外注意。
大脑梗塞的饮食宜忌：
1.无论患有什么疾病都要注意营养补充，脑梗塞病人也不例外。在平时的时候可以多吃一些含碘丰富的食物，如海带、紫菜、虾米等，有助于预防动脉硬化。
2.患者还可以多吃芹菜、香菇等，有助于降低血中胆固醇的含量，对防治高血压、脑血管意外有着良好的效果。
3.大脑梗塞患者可能会出现便秘的情况，要多吃一些纤维食物，如青菜、水果等，可以防止便秘。
4.患者还要注意多喝水，尤其是在清晨和晚间，多喝水有助于稀释血液，预防血栓。
5.患有脑梗塞还要注意补充蛋白质，可以多吃一些瘦肉、鱼类等，有助于补充身体所需，促进疾病快速恢复。
6.但是对于高脂肪、高热量食物患者要忌口，以免血脂增加，导致脑梗塞加重或复发。
7.辛辣刺激、肥甘甜腻以及过咸食物，患者都不能吃，以免上火加重病情。
8.患者还要忌烟酒，否则的话容易增加血栓的风险，加重病情。
患有大脑梗塞一定要格外注意饮食，不能吃太过于油腻食物，高脂肪食物也不能吃，以免血栓形成，加重病情。而对于纤维、蛋白质食物患者可以适当食用，有助于促进疾病恢复。除了这一方面之外，患者还要注意保持良好的心情，按时服用药物，适当的进行运动锻炼，都有助于疾病恢复。