吃柠檬、西红柿、蓝莓、葡萄籽、烟酰胺等都对皮肤变白有一定帮助。
1.柠檬：富含大量的维生素C，这种物质具有抗氧化作用，能够抑制黑色素的形成，从而减少色斑和暗沉，长期食用有助于提亮肤色，让皮肤逐渐变得白皙。可将柠檬切片，用来泡水饮用，简单方便。
2.西红柿：同样含有丰富的维生素C以及番茄红素，维生素C能抑制酪氨酸酶的活性，进而减少黑色素生成；番茄红素则能有效清除自由基，保护皮肤细胞免受氧化损伤，坚持食用可改善肌肤色泽，让皮肤更加红润有光泽。可直接生食，也可烹饪成菜肴。
3.蓝莓：含有大量的花青素，这是一种强大的抗氧化剂，能抵御自由基对皮肤的伤害，延缓皮肤衰老，同时对于改善皮肤暗沉、提亮肤色也有一定效果。可直接食用新鲜蓝莓，也可制成蓝莓汁饮用。
4.葡萄籽：富含原花青素，抗氧化能力强，能有效减少黑色素沉着，改善肌肤的微循环，增强皮肤的光泽度和弹性，达到美白的功效。市面上有葡萄籽提取物制成的保健品，可按说明服用。
5.烟酰胺：作为一种美容成分，能有效抑制黑色素生成过程中的关键酶——酪氨酸酶的活性，从而减少黑色素的产生，提亮肤色。很多护肤品中都添加了烟酰胺成分，也有烟酰胺口服片，但使用时要注意其可能带来的不耐受反应。
想要皮肤变白，除了通过饮食摄入这些有助于美白的食物或成分外，日常还需做好防晒工作，避免紫外线对皮肤的伤害。若有皮肤方面的疾病或特殊情况，建议咨询专业医生，在医生指导下进行美白相关的调理。
