一般来说，乙肝患者有饮食禁忌。
乙肝患者肝脏功能相对较弱，饮食不当可能会加重肝脏负担，影响病情恢复。高油脂食物，像油炸食品、动物内脏等，不易被消化，会增加肝脏代谢脂肪的压力，长期大量食用可能导致脂肪在肝脏堆积，引发脂肪肝，进一步损害肝功能。
辛辣刺激性食物，例如辣椒、花椒等，容易刺激胃肠道黏膜，导致胃肠道不适，而乙肝患者本身胃肠道功能可能就较弱，食用后可能出现消化不良、腹痛、腹泻等症状，间接影响肝脏的营养供应和恢复。
酒精对肝脏有直接的毒性作用，会干扰肝脏的正常代谢功能，加重肝细胞的损伤。即使是少量饮酒，对于乙肝患者的肝脏来说也是额外的负担，可能促使病情恶化。
加工食品中往往含有较多的防腐剂、添加剂等化学物质，这些物质需要肝脏进行解毒处理，会增加肝脏的工作负荷。
乙肝患者在日常生活中要养成良好的饮食习惯，保持饮食均衡，多吃新鲜的蔬菜、水果、优质蛋白质食物等。同时，要注意饮食卫生，避免食用变质食物。定期复查，根据病情和医生的建议合理调整饮食结构，以促进肝脏的修复和身体的康复。
