一般来说，得了肾炎可以适量吃凉菜。
肾炎患者并非完全不能吃凉菜。一些清淡的凉菜，如凉拌黄瓜、凉拌西红柿等，富含维生素、矿物质和膳食纤维。维生素C、维生素E等抗氧化物质有助于增强身体免疫力，促进身体的恢复；矿物质如钾、镁等对维持身体正常生理功能有重要作用；膳食纤维则能促进肠道蠕动，预防便秘。而且在炎热的夏季，适量食用凉菜还能增加食欲，改善患者因疾病可能出现的食欲不佳状况。
肾炎患者在饮食上，建议多食用优质蛋白食物，像牛奶、鸡蛋、鱼肉等，它们能为身体补充必要的营养。新鲜的蔬菜、水果也是不错的选择，能提供丰富的营养成分。而需要禁忌的食物有很多，比如高盐食物，过量的盐分会加重肾脏负担，不利于病情恢复；高蛋白食物如果摄入过多，也会增加肾脏代谢压力，像豆类制品等要控制量；高磷食物如动物内脏等也要避免，以免影响肾脏功能。在饮食方式上，要遵循少食多餐原则，避免暴饮暴食。
肾炎患者在日常生活中要多关注自身身体状况，注意休息，避免过度劳累。保持规律的作息时间，保证充足的睡眠。同时，要按照医生的嘱咐定期复查，严格遵循医生给出的饮食和治疗建议，这样才能更好地控制病情，促进身体康复。
