一般来说，尿毒症晚期的病人可以适量吃红薯和玉米。
红薯和玉米对于尿毒症晚期病人有一定价值。红薯富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，有助于预防便秘，这对于长期身体机能较弱的尿毒症患者很重要。玉米含有多种维生素和矿物质，能为患者补充一定营养。不过，由于尿毒症晚期患者肾脏功能严重受损，对钾、磷等物质的代谢能力下降，而红薯和玉米中含有一定量的钾，如果过量食用，可能会导致血钾升高，引发高钾血症，严重时会影响心脏功能等，所以要严格控制食用量。
对于尿毒症晚期病人，建议食用的食物有低蛋白且优质蛋白的食物，如鸡蛋、牛奶等，能在满足身体基本需求的同时减轻肾脏负担；新鲜的蔬菜、水果需根据血钾情况选择低钾的，可补充维生素。禁忌食物包括高盐食物，会加重水肿和高血压；高钾高磷食物，像香蕉、动物内脏等，易引起血钾、血磷升高。饮食方式上要遵循少量多餐原则，避免一次摄入过多加重身体负担。
尿毒症晚期病人在日常生活中要多关注自身身体状况，如体重、水肿情况等。饮食只是一方面，还需要配合医生的治疗方案，定期进行透析等治疗。保持良好的心态，适当进行舒缓的活动，以提高生活质量，延长生存期。
