喝酒导致急性胃肠炎可通过调整饮食、补充水分和电解质、药物治疗、中医理疗、手术治疗等方法进行治疗。
1. 调整饮食：对于喝酒导致的急性胃肠炎，调整饮食很关键。此时胃肠道较为脆弱，需避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免加重胃肠负担。应选择清淡、易消化的食物，如米粥、面条等，这些食物能减轻胃肠消化压力，为身体提供一定能量，有助于胃肠功能恢复。
2. 补充水分和电解质：喝酒引发急性胃肠炎常伴有呕吐、腹泻，易导致身体脱水和电解质紊乱。补充水分和电解质能维持身体正常生理功能。可适量饮用淡盐水或口服补液盐，及时补充丢失的水分和钠、钾等电解质，防止因脱水和电解质失衡引发更严重的问题。
3. 药物治疗：遵医嘱用药奥美拉唑肠溶胶囊、蒙脱石散、双歧杆菌四联活菌片。喝酒刺激胃黏膜引发炎症，奥美拉唑肠溶胶囊可抑制胃酸分泌，减轻胃酸对胃黏膜的刺激；蒙脱石散能吸附肠道内的病菌和毒素，保护肠道黏膜；双歧杆菌四联活菌片可调节肠道菌群平衡，改善肠道功能，缓解急性胃肠炎症状。
4. 中医理疗：中医理疗对喝酒导致的急性胃肠炎也有一定效果。通过艾灸、按摩等方式刺激足三里、中脘等穴位，可促进胃肠蠕动，改善胃肠血液循环，增强胃肠的消化和吸收功能，缓解胃肠痉挛，减轻腹痛、腹胀等不适症状。
5. 手术治疗：一般喝酒导致的急性胃肠炎无需手术治疗，但如果出现严重并发症，如肠穿孔、肠梗阻等，就需要进行手术干预。手术能及时修复受损组织，解除梗阻，防止病情进一步恶化，挽救患者生命。
日常要注意避免过度饮酒，保持规律的饮食习惯，尽量不吃生冷、变质食物。注意腹部保暖，避免着凉。若症状持续不缓解或加重，应及时就医复查，严格按照医生的嘱咐进行后续治疗和护理。
