一般情况下，吃头孢后不可以喝啤酒。
头孢类药物会抑制酒精在体内的代谢过程。酒精进入人体后，先经过乙醇脱氢酶转化为乙醛，接着乙醛在乙醛脱氢酶作用下转化为乙酸，最终分解为二氧化碳和水排出体外。而头孢类药物会影响乙醛脱氢酶的活性，使乙醛无法顺利转化为乙酸，导致乙醛在体内大量堆积。
乙醛堆积会引发一系列不适症状，也就是双硫仑样反应。轻者可能出现面部潮红、头痛、眩晕、心慌、气促等，严重的甚至会导致血压下降、呼吸困难、休克，危及生命安全。而且这种反应的严重程度会因个人体质、服用头孢的剂量以及饮用啤酒的量而有所不同。
在日常生活中，服用头孢类药物期间以及停药后的一段时间内，都应严格避免饮用啤酒以及其他含有酒精的饮品。即使是食用含酒精的食物，如酒心巧克力、醉虾等，也可能引发类似反应。若不确定某种食物或饮品是否含有酒精，最好先咨询医生。若不小心在吃头孢后喝了啤酒，出现不适症状，应立即就医。
