皮肤红痒、腹泻、呕吐可能是由食物过敏、急性肠胃炎、过敏性紫癜、霍乱、嗜酸性粒细胞增多性胃肠病等引起。
1.食物过敏：食用某些致敏食物后，免疫系统会将其识别为外来有害物质并启动免疫反应，释放组胺等化学物质，导致皮肤出现红痒症状，同时胃肠道也会因组胺刺激而出现腹泻、呕吐等表现，常见致敏食物有海鲜、坚果、牛奶等。
2.急性肠胃炎：多因饮食不洁，细菌、病毒等病原体入侵胃肠道，引发炎症。炎症刺激胃肠道黏膜，使其分泌过多液体，蠕动加快，出现腹泻、呕吐，而炎症因子释放可能影响全身，导致皮肤出现应激性红痒。
3.过敏性紫癜：这是一种血管变态反应性疾病，机体对某些致敏物质产生变态反应，使毛细血管通透性和脆性增加。皮肤会出现紫红色瘀点、瘀斑伴瘙痒，同时胃肠道血管受累，引发腹痛、腹泻、呕吐等症状。
4.霍乱：由霍乱弧菌感染引起，该病菌产生的毒素会刺激肠道，导致肠道分泌大量液体，引起剧烈腹泻，严重时可导致脱水、电解质紊乱，进而影响身体各系统，部分患者可能出现皮肤红痒表现。
5.嗜酸性粒细胞增多性胃肠病：病因不明，可能与免疫异常有关。胃肠道内嗜酸性粒细胞浸润，导致胃肠壁增厚、蠕动功能紊乱，出现腹泻、呕吐，同时血液中嗜酸性粒细胞增多也可能影响皮肤，引发红痒症状。
出现皮肤红痒、腹泻、呕吐等症状时，应及时就医明确病因。治疗期间要注意休息，饮食清淡易消化，避免食用可能加重症状的食物。严格遵循医生的治疗方案，按时服药、定期复查，以便及时调整治疗策略，促进身体康复。
