一般情况下，痛风患者可以适量吃浸过醋的大蒜。
浸过醋的大蒜，其中的大蒜本身含有多种有益成分，如含硫化合物等，具有一定的抗氧化等作用。而醋在一定程度上也有软化血管等益处。对于痛风患者而言，饮食主要需控制嘌呤的摄入，因为嘌呤摄入过多会在体内代谢生成尿酸，进而加重痛风病情。
大蒜属于低嘌呤食物，即便经过醋浸泡，其嘌呤含量也不会大幅增加，适量食用通常不会引起体内尿酸水平的明显波动。而且醋本身并不会增加食物的嘌呤含量，也没有证据表明醋会影响尿酸的代谢。所以从嘌呤摄入角度看，痛风患者可以吃浸过醋的大蒜。
不过，虽然浸过醋的大蒜对痛风病情影响不大，但也不能过量食用。过量食用可能会刺激胃肠道，引起不适。痛风患者在日常生活中，除了关注食物的嘌呤含量，还应注意保持均衡饮食，多吃新鲜蔬菜、水果，多饮水以促进尿酸排泄。同时要严格控制高嘌呤食物的摄入，如动物内脏、海鲜等。并且要定期监测尿酸水平，根据自身情况合理调整饮食和生活方式，必要时遵循医生的建议进行规范治疗。
