一般情况下，痛风患者可以少量吃咸蛋。
咸蛋是经过腌制的蛋类食品，含有一定的盐分。痛风患者饮食关键在于控制嘌呤摄入，咸蛋本身嘌呤含量并不高，少量食用通常不会导致体内尿酸水平大幅波动，引发痛风发作。
但咸蛋盐分较多，过量食用会使体内钠离子增多，可能影响肾脏对尿酸的排泄功能。肾脏排泄尿酸能力下降，尿酸就容易在体内蓄积，进而加重痛风病情。而且高盐饮食还与高血压等疾病的发生发展相关，而高血压又会进一步影响肾脏功能，间接对痛风病情产生不利影响。
痛风患者在日常生活中，除了要关注咸蛋这类食物的摄入，对于其他高嘌呤食物如动物内脏、海鲜、啤酒等也要严格控制。同时，要保证充足的水分摄入，促进尿酸排泄。还要适当进行运动，控制体重，保持规律作息。定期监测尿酸水平，根据自身情况合理调整饮食结构，必要时遵循医生的建议进行规范治疗。
