一般来说，尿酸高可以适量吃绿豆粥。
绿豆属于中等嘌呤含量的食物，每 100 克绿豆中嘌呤含量约为 75 毫克。虽然其嘌呤含量不算低，但在煮成绿豆粥的过程中，部分嘌呤会溶解到水中，使得最终食用的绿豆粥嘌呤含量有所降低。而且，绿豆富含蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分，能为人体提供必要的营养支持。
对于尿酸高的人而言，饮食控制的关键在于减少高嘌呤食物的摄入，避免体内尿酸生成过多。适量食用绿豆粥通常不会导致尿酸水平急剧升高。不过，若过量食用，即便经过熬煮，仍可能因摄入过多嘌呤而对尿酸产生不良影响。同时，在食用绿豆粥时，也应关注整体饮食结构，搭配低嘌呤的蔬菜、水果等。
尿酸高的人在日常生活中，除了注意食物的嘌呤含量，还应多饮水，每日保证充足的水分摄入，促进尿酸排泄。同时，要尽量避免饮酒，尤其是啤酒，酒精会影响尿酸的代谢。适当进行运动，控制体重，保持规律的作息，都有助于维持体内尿酸水平的稳定。若尿酸水平持续异常或出现相关症状，需及时就医，遵循医生的建议进行治疗和饮食调整 。
