一般情况下，红斑狼疮患者不建议吃咸菜。
红斑狼疮患者的饮食通常需要遵循低盐、低糖、低脂等原则。咸菜在制作过程中加入了大量的盐进行腌制，盐分含量极高。过多摄入高盐食物，会加重肾脏负担，而红斑狼疮患者本身肾脏就可能受到累及，肾脏功能可能存在一定程度的损伤，高盐饮食会进一步损害肾脏功能，不利于病情的稳定和恢复。
长期大量食用咸菜，还可能导致血压升高，增加心血管疾病的发生风险。红斑狼疮患者本身就有患心血管疾病的潜在风险，高盐饮食无疑是雪上加霜。
对于红斑狼疮患者而言，日常饮食应尽量选择新鲜、清淡、富含营养的食物，如新鲜的蔬菜、水果、优质蛋白质等。同时，要严格控制盐的摄入量，以减轻身体负担，维持身体内环境的稳定。在饮食方面务必严格遵循医生的建议，根据自身病情和身体状况合理安排饮食，这样才能更好地控制病情，提高生活质量。
