一般来说，尿酸高可以适量吃开心果。
开心果虽然含有一定的嘌呤，但属于中低嘌呤食物。对于尿酸高的人而言，并非完全不能摄入含有嘌呤的食物，而是要控制摄入量。适量食用开心果通常不会导致体内尿酸水平急剧升高。
尿酸高主要是由于体内嘌呤代谢紊乱或肾脏排泄尿酸功能出现问题，使得血液中尿酸水平超出正常范围。过多摄入高嘌呤食物会加重这种情况，引发痛风等疾病。而开心果的嘌呤含量相对不高，在尿酸高人群可接受的范围内。
不过，即便开心果属于中低嘌呤食物，过量食用也可能会因摄入嘌呤总量增加，对尿酸水平产生不良影响。同时，市场上部分开心果可能经过加工处理，添加了较多盐分、糖分等，过量食用这类开心果不仅可能影响尿酸，还会对血压、血糖等产生不利作用。
尿酸高的人在日常生活中，除了要注意控制食物的嘌呤摄入量，还应保持充足的水分摄入，促进尿酸排泄。同时，适当进行运动，控制体重，避免饮酒和高糖饮料。定期监测尿酸水平，若尿酸持续异常或出现痛风症状，需及时就医，严格遵医嘱进行治疗和饮食调整 。
