一般情况下，尿酸高痛风不建议吃火锅。
火锅食材丰富多样，其中不少食材属于高嘌呤食物，像动物内脏、海鲜、各类肉类等。当摄入这些高嘌呤食物后，在体内经过代谢会产生大量尿酸，使得原本就偏高的尿酸水平进一步升高，从而加重痛风病情。而且火锅汤通常是由多种食材长时间熬制而成，其中溶解了大量嘌呤，饮用火锅汤会极大增加嘌呤的摄入量。
尿酸高痛风患者的饮食原则是尽量减少嘌呤摄入，以控制体内尿酸水平，降低痛风发作的频率和严重程度。火锅这种高嘌呤的饮食方式，与该饮食原则相悖。即便选择嘌呤含量相对较低的食材涮火锅，在涮煮过程中，食材中的嘌呤也会部分溶解到汤中，导致整体嘌呤摄入量难以把控。
尿酸高痛风患者在日常生活中需严格关注饮食。除了避免火锅这类高嘌呤食物，还应控制肉类、豆类等食物的摄入量。多吃新鲜蔬菜和水果，保证充足的水分摄入，促进尿酸排泄。同时，要规律作息，适当运动，定期监测尿酸水平，若身体出现不适及时就医，遵循医生的建议进行治疗和饮食调整 。
