咽炎在人群中发生率是比较高的，当患上咽炎时，可导致咽部出现干痒、灼热感，同时还可伴有疼痛症状，严重的进食说话甚至吞咽口水都会出现疼痛不适，因此咽炎患者平时应做好防治工作。那么吃什么治咽炎最有效？下面几个食疗方可改善咽炎症状。
一、蜜枣甘草汤：蜜枣、生甘草，各适量，先把蜜枣和生甘草洗净后一起入锅，加适量的清水煎煮汤液后去渣即可当饮料饮服。一天两次，有补中益气、润肺止咳作用，对于咽干喉痛有改善作用。
二、荸荠萝卜汁：取适量的荸荠、鲜萝卜，前者去皮，后者切小块，在后一起入搅汁机内搅拌成汁饮服，一天可服数次，连服三到五天，有清热利咽，开音化痰的作用，对于咽喉肿痛、声嘶、目赤等有改善效果。
三、凉拌苏叶菜：紫苏叶、葱、青椒、盐、香油，各适量，把前三味洗净后切为碎末，然后加适量食盐、香油调好当正餐凉菜食用，有疏散风寒及通阳利咽作用，对于风寒外袭引起的咽炎有调治作用。
四、葱白利咽汤：葱白、桔梗、甘草，各适量，先把桔梗、甘草加水煮五分钟，之后加葱白，焖l～2分钟后即可趁热饮用。早晚各服一次，有解毒散寒，清利咽喉作用，可治风寒外袭之咽炎。
治咽炎的食疗方有很多，上面几个食疗方对于改善咽炎症状就有很好的效果，建议有咽炎的患者可根据自己的情况选择适合自己的食疗来调治，以更好的缓解咽部不适。当然如果咽炎症状比较严重的或是伴有其它并发症的，应及时就诊，在医生指导下适当服用一些药物来治疗，这样才能更好的消除症状，避免咽炎造成更大的影响。