一般情况下，B族维生素中的部分成员遇紫外线会发生分解。
B族维生素是一类水溶性维生素，不同成员的分子结构存在差异，其中维生素B2核黄素的分子内含有对紫外线敏感的共轭双键结构，紫外线的能量能够打破这些化学键，导致分子结构改变，进而失去原有的生理活性。叶酸维生素B9的分子结构中也存在易受紫外线影响的基团，长时间暴露在紫外线环境下，其结构会发生降解，无法发挥正常的生理功能。相比之下，维生素B1硫胺素对紫外线的耐受度稍高，但在强紫外线或长期照射条件下，仍可能出现一定程度的活性降低。
日常保存B族维生素补充剂时，应选用不透光的容器，放置于阴凉干燥处，避免阳光直射或长时间暴露在紫外线环境中，以减少有效成分的流失。通过食物摄取B族维生素时，新鲜的蔬菜、水果、谷物等食材需避免过度暴晒，烹饪前尽量缩短在阳光下的放置时间，以更好地保留营养成分。若需额外补充B族维生素，建议结合自身情况，在专业人士的指导下选择合适的补充方式和剂量，确保营养的有效吸收与利用，避免因保存不当或补充方式不合理导致的营养浪费。
